ការអាណូត៖ អាលុយមីញ៉ូម និងយ៉ាន់ស្ព័ររបស់វាត្រូវបានប្រើជាអាណូត ហើយសំណ ឬក្រាហ្វីតត្រូវបានប្រើជាកាតូត។ ក្នុងដំណោះស្រាយដែលមានកំហាប់ជាក់លាក់មួយ (ដូចជាអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរិក អាស៊ីតអុកសាលីក អាស៊ីតក្រូមិក។ល។) តាមរយៈវ៉ុលដែលបានអនុវត្ត និងឥទ្ធិពលនៃចរន្តអគ្គិសនី ស្រទាប់កម្រាស់ជាក់លាក់មួយ (8-12 មីក្រូន) ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើផ្ទៃរឹង ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមេកានិចល្អ ភាពរឹង ភាពធន់នឹងការច្រេះ ភាពធន់នឹងការពាក់ អ៊ីសូឡង់ សមត្ថភាពស្រូបយក និងដូច្នេះនៅលើ។
១. ការសម្អាតជាតិខ្លាញ់៖ ការសម្អាតសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ ការសម្អាតសារធាតុសម្អាតសារធាតុ emulsification ដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹក ការសម្អាតជាតិខ្លាញ់ដោយអគ្គិសនីគីមី។
2. ការប៉ូលាគីមី៖ បន្តយកភាពកខ្វក់ចេញពីផ្ទៃអាលុយមីញ៉ូម និងយ៉ាន់ស្ព័ររបស់វាជាមួយអាស៊ីតផូស្វ័រ ហើយយកស្រទាប់អុកស៊ីដធម្មជាតិចេញពីផ្ទៃយ៉ាន់ស្ព័រអាលុយមីញ៉ូម ដើម្បីឱ្យស្រទាប់អាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានលាតត្រដាង ដើម្បីសម្រួលដល់ការអាណូឌីសជាបន្តបន្ទាប់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការប៉ូលាក៏មានប្រសិទ្ធភាពនៃការធ្វើឱ្យរាបស្មើ ដែលអាចធ្វើឱ្យផ្ទៃនៃស្នាដៃរលោងបន្ថែមទៀតបន្ទាប់ពីការបាញ់ខ្សាច់ ហើយវាយនភាពផ្ទៃក៏ល្អជាង។
៣. ការបកស្រទាប់ខ្មៅ៖ បន្ទាប់ពីការផូស្វ័រ ស្រទាប់ខ្មៅប្រផេះ (លោហៈដូចជាទង់ដែង នីកែល ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិដែក ស៊ីលីកុន។ល។ ដែលមិនរលាយក្នុងអាស៊ីតផូស្វ័រ) នៅតែមាននៅលើផ្ទៃនៃស្នាដៃ ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានព្យាបាលដោយអាស៊ីតនីទ្រីក។
៤. អុកស៊ីតកម្ម៖ ដំណើរការនៃការបង្កើតខ្សែភាពយន្តអុកស៊ីដលើផលិតផលអាលុយមីញ៉ូម (អាណូត) ក្រោមសកម្មភាពនៃចរន្តដែលបានអនុវត្តក្រោមអេឡិចត្រូលីតដែលត្រូវគ្នា និងលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់។ អុកស៊ីតកម្មអាណូត ប្រសិនបើមិនបានបញ្ជាក់ ជាធម្មតាមានន័យថា ការអាណូតអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរិក។
៥. ការជ្រលក់ពណ៌៖ ការជ្រលក់ពណ៌គួរតែធ្វើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាណូត ហើយកុំយូរពេក។ បន្ទាប់ពីអុកស៊ីតកម្មរួច សូមលាងសម្អាតអាស៊ីតដែលនៅសេសសល់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយទឹកត្រជាក់ (ជៀសវាងការកើនឡើងសីតុណ្ហភាព ហើយភ្នាសនឹងត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ)។
៦. ការផ្សាភ្ជាប់៖ ទឹកពុះសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បិទរន្ធញើស ហើយអាលុយមីណាផ្សំជាមួយម៉ូលេគុលទឹកដើម្បីបង្កើតជាអ៊ីដ្រាត បង្កើតជាគ្រីស្តាល់។
៧. ការសម្ងួត៖ ដាក់ផលិតផលនៅក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាពឡកំណត់នៅ 70°C។ សីតុណ្ហភាពនៃការផ្សាភ្ជាប់មិនគួរខ្ពស់ពេកទេ បើមិនដូច្នោះទេ ខ្សែភាពយន្តងាយនឹងប្រេះ។ មុនពេលលាងសម្អាត វាត្រូវតែលាងសម្អាតជាមួយទឹកក្តៅដើម្បីបង្កើនសីតុណ្ហភាពនៃស្នាដៃ ដើម្បីជៀសវាងការប្រេះដែលបណ្តាលមកពីស្នាដៃត្រជាក់ពេក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ មករា-០៩-២០១៩